location_on Lille
calendar_month 16/05/2025
Manager du café céramique La Papoterie, Lille – CDI
Description de l’entreprise/de l’organisme
La Papoterie est un groupe de café céramique composé de 3 établissements dans le 2eme, 9eme et le 11eme arrondissement de Paris. Nous proposons une activité de peinture sur céramique ainsi qu’une offre de petite restauration dans un cadre créatif, coloré et convivial.
Notre mission est de développer le potentiel créatif de nos clients grâce à une activité accessible.
Description du poste
MISSIONS :
Le manager s’assure du bon fonctionnement général du café, il est le garant de la qualité de l’expérience Papoterie, il fédère les équipes et contribue à l’amélioration des services proposés.
Véritable représentant(e) des valeurs portées par La Papoterie, la/le responsable infuse tout au long de la journée une ambiance positive, conviviale et bienveillante au sein des équipes et du public.
POSITION :
Vous travaillerez directement avec la responsable réseau qui gère l’ensemble des cafés de la Papoterie. Vous managerez une équipe allant de 6 à 9 personnes.
ACTIVITÉS PRINCIPALES DU POSTE :
Gestion de l’équipe :
- Faire les emplois du temps
- Organiser les missions, le temps de travail et les temps de pause de chacun
- Manager, motiver les coéquipiers et assurer le développement et le maintien d’une bonne ambiance de travail ainsi que d’une cohésion d’équipe basée sur la bienveillance
- Participer à l’organisation de team building
- Organiser les entretiens trimestriels des membres de l’équipe
- Assurer la formation initiale et continue des salariés
- Faire des comptes rendus auprès de la direction
- Recruter de nouvelles recrues
- Faire des remplacements en cas d’absence ou de congés des salariés
- Gestion administrative pour l’entrée et la sortie des salariés
- Transmettre les variables de paies
- Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
Service et accueil du public :
- Faire les plans de tables, gérer les rotations de tables
- Accueillir les clients, pitcher le déroulé et accompagner pendant l’atelier
- Préparer les boissons, tapas et gâteaux
- Assurer le service en salle
Traitement des céramiques :
- Faire respecter le planning des cuissons
- Faire appliquer les bonnes pratiques pour l’émaillage et la cuisson des pièces
- Garantir la qualité du traitement des pièces
Gestion des stocks et commandes :
- Passer les commandes auprès des fournisseurs (céramiques, matériel de décor, food, boissons…)
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
- Effectuer des inventaires réguliers
SAV et suivi des réservations :
- Gestion des demandes et sav clients
- Enregistrer les ventes de bons cadeaux
- Gérer le logiciel de réservation
Entretien du lieu :
- Veiller à la parfaite tenue du lieu
- Veiller à la propreté dans le respect du protocole d’hygiène de La Papoterie
- Faire des petits travaux lorsque possible
- Faire remonter les ré-aménagements et gros travaux à réaliser
- Gérer les crises diverses (plomberie, électricité, internet…)
Comptabilité et reporting :
- Compter la caisse chaque jour
- Enregistrer les factures d’achat
- Faire des comptes rendus auprès de la direction
- Participer aux réunions afférentes à la vie du lieu (carte, ergonomie de travail…)
Description du profil recherché
– Rigueur, capacité d’organisation
– Esprit positif
– Excellent relationnel
– Capacité à manager une équipe
– Autonomie et prise d’initiatives
– Appétence pour les loisirs créatifs et la céramique en particulier
Description de l’expérience recherchée : expérience à un poste similaire souhaitée
Rémunération : Selon profil
Date de prise de fonction : Octobre
Date limite de candidature : 30/09/2025
Lieu : 40 avenue du Peuple Belge, Lille
Comment postuler ? Envoyez-nous un mail avec votre CV et votre lettre de motivation à lille@papoterie-cafe.fr
